EMPLEO : Cocinero – Sodexo
Nuestra empresa se encuentra en la busqueda de un COCINERO con disponibiliad de trabajar en campamento minero con regime de 28×7
OBJETIVO GENERAL:
Responsable de la elaboración de los platos o menús en coordinación con el Cheff, ofreciendo un servicio de calidad a nuestros clientes.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
• Preparar todo tipo de platos principales con sus guarniciones y acompañamientos.
• Elaborar las solicitudes de insumos para las preparaciones diarias.
• Coordinar con sus ayudantes la preparación de los platos diarios.
• Elaborar las preparaciones de acuerdo al menú, presentación y calidad final de los productos preparados.
• Mantener y supervisar las buenas prácticas de manufactura antes durante y después de la preparación de los platos.
• Apoyar en las actividades que le sean asignadas por su jefe inmediato.
• Cumplir con otras funciones que, en materia de su competencia le sean asignadas para el logro de los objetivos del área.
• Asistir a las capacitaciones, participar activamente en la implementación y cumplir con lo dispuesto en la Política del Sistema de Gestión Integrado
• Estudios de Cocina, gastronomía
• Dos años en cargos similares.